Étape 14 : vapeur
Lieu si vous utilisez une casserole ou un wok, placer à vapeur sur le dessus.
S’adapter autant de paires de suman que vous le pouvez dans le cuit-vapeur. (Vous pouvez même empilez-les.)
La vapeur pendant une demi-heure. Assurez-vous que vous vérifiez le niveau d’eau, ajouter de l’eau bouillante au besoin.
Si votre appareil est petit, il peut être utile d’avoir plusieurs paquebots allant dans le même temps.