Étape 5: Préparer les ingrédients pour la sauce.
Pendant que les spaghettis cuisent, travailler rapidement sur la sauce.
Huile d’Olive extra vierge
Utiliser une bonne qualité et la saveur d’huile d’olive extra vierge car il donne le goût d’olives plus riches. Extra vierge est le plus haut grade de l’huile d’olive et froid pressé / premier pressage (pas d’utilisation de la chaleur ou de produits chimiques).
Ail
Lors du choix, recherchez des têtes fermes avec des peaux sèches qui se sentent lourdes pour leur taille. Ne pas utiliser celles qui sont fragiles, déjà deviennent jaunes ou vient dans un bocal déjà découpé.
Vous pouvez choisir de couper l’ail en petits morceaux ou vous pouvez choisir d’émincer l’ail assez finement pour éviter de manger n’importe quel gros morceaux épicés.
Persil
Le persil est herbe plus populaire du monde. Les deux types les plus populaires de persil sont persil frisé et le persil plat italien, plus communément appelé persil italien. Persil italien ayant un goût plus fort, c’est le type préféré pour la cuisson. La frisée à feuilles est normalement utilisé pour garnir.
Flocons de piments rouges
Il s’agit d’un condiment composé de piments rouges séchés, broyés en flocons, avec les graines contenues. Le pourcentage élevé de graines qu’il fait pour une addition très chaude sur le plat de pâtes.
Poivre noir moulu
Poivre noir est le plus piquant et le plus savoureux de tous les types de poivre, et il est disponible comme les grains de poivre entiers ou fissurés ou sol en poudre.
