Étape 8: Faire sauter les légumes, les saucisses et les épices
À feu moyen, versez la cuillère à soupe d’huile d’olive dans un faitout, ou autre blanquette cocotte cocotte. Ajouter les oignons, carottes, céleri et l’ail. Faire cuire pendant environ 5 à 6 minutes.
Si vous utilisez saucisse (ou champignons), ajoutez-les maintenant, cuisson pendant un
minutes, en remuant en cuisant. Saupoudrer les épices uniformément sur le mélange et bien mélanger.