Étape 6: Légumes et autres préparations
Peler et couper en dés 1 1/2 tasse d’oignon, 1/2 tasse de carottes et 1/2 tasse de céleri. Peler et couper en dés 3-4 gousses d’ail.
Mettre de côté.
Enlever toutes les feuilles séchées ou déformation de la tête du chou. Laver soigneusement. Retirer le cœur avec un couteau, ou en organisant le chou dans une ou deux mains, puis il claquer fermement vers le bas sur un comptoir pour desserrer et retirer le noyau.
Utilisez un couteau bien aiguisé ou un rabot légume, émincer 3 tasses de chou vert.
Il y aura aussi préparer 2 tasses de pomme Granny Smith, mais cela peut être fait plus tard, alors que la soupe s’y mijote, que vous ne voulez pas les pommes à virer au brun. * Voir la note ci-dessous *
Si vous utilisez des champignons au lieu de saucisse, allez-y et découper une tasse ou deux d'entre eux.
Si vous utilisez saucisse, Eh bien, vous voyez l’idée.
Honnêtement, avec inclusion du poulet, je ne vois vraiment pas la nécessité d’une seconde de la viande, mais...
Mettre de côté ces ingrédients.
* Pourquoi tranches de pommes brunissent, demandez-vous?
Cliquez ici pour voir la réponse! (réponse de Scientific American)