Smoked Paprika tiré porc recette facile (2 / 5 étapes)

Étape 2: Cuisson de la viande

Le matin suivant (ou deux heures plus tard) Enlevez la viande du plat et placez-le sur un plateau avec un égouttoir et le mettre dans votre four à marque de gaz 1 ou inférieure. Je vous recommande de mettre un peu de papier d’aluminium sous la viande (dont j’ai oublié de le faire - Silly me!) ou une feuille de cuisson si vous en avez un pour recueillir les gouttes car la longueur de temps dans le four les brûler dans le fond de votre bac et qui causera feuilles anti-adhésives va être galère pour descendre plus tard ! (Fig 7)

Après que 4 heures augmenter le feu à gaz marque 2 faire cuire lentement pendant encore 3 heures. Arroser avec le vinaigre de cidre de pomme et un soupçon de sauce worchester régulièrement (je l’ai fait une fois toutes les 30 min environ) et retournez la viande de temps en temps. (Fig. 8 et 9)

Remarque : Ma viande a fini un peu carbonisé à l’extérieur cette fois-ci comme j’utilisais un four brunit, qui peut être un peu plus chaud que le gaz ou les fours conventionnels. Je devrais avoir abaissé en bas encore plus loin, donc si vous utilisez brunit, peut-être envisager de faire cela.