Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pâte à tarte
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
2/3 tasse plus 2 c. à table de shortening
4 à 6 cuillères à soupe d’eau froide
Remplissage de tarte aux pommes
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de farine tout usage
3/4 c. à thé de cannelle moulue
muscade moulue 1/4 cuillère à café
Sel de tableau de bord
6 tasses pelées, évidées et émincées de pommes acidulées comme Granny Smith (environ 6 moyennes)
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, si vous le souhaitez pour donner du goût
Vous aurez également besoin du matériel suivant:
Four préchauffé à 425 degrés fahrenheit
Moule à tarte verre 9 po
Éplucher le couteau et la planche à découper à peler et trancher les pommes de base
Coupe-pâte
Rouleau à pâtisserie
Deux grands bols de mélange
Cuillère en bois pour remuer le remplissage de la pomme et mélangez la farine et le sel ensemble (j’aime utiliser un fouet pour mélanger les ingrédients secs)
Tasses à mesurer et cuillères
Fourchette pour mélanger l’eau dans la pâte à tarte
En option :
Papier ciré de dérouler la croûte
Bandes de papier d’aluminium pour couvrir la croute externe lors de la cuisson pour éviter le brunissement excessif
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 40-50 minutes
Portions: 8