Recette facile de Vegan pour Paella aux Aubergines

Voici le plat principal, alliant les saveurs fortes de l’est de la cuisine méditerranéenne. Comme je ne peux imaginer un nom exact que ce repas devrait avoir, je vais simplement l’appeler riz « paella végétalienne » pour deux raisons : le jaune de couleur et la riche quantité de légumes dedans.
Produits (pour 4) :
1 petit bol de riz Basmati (~ 200 g)
100 g olives noires dénoyautées
deux aubergines de grandes (environ 700g)
4-5 tomates moyennes
1 gros oignon
6-7 gousses d’ail
une poignée de persil frais
4 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de curcuma
1 pincée de cannelle + 1 coriandre
mise à la terre de poivre noir, paprika
sel (pour les aubergines)
Couper les aubergines en grands cercles minces, leur sel et mettre de côté.
Hacher l’oignon en cabine minuscule, chaleur 3 cuillères à soupe de l’huile d’olive dans une casserole, mettre dans l’agitation d’épices, ajouter les oignons et remuer à nouveau. Laisser mijoter pendant une minute et ajouter le riz. Remuer tout petit jusqu'à ce que tout cela prend la couleur jaune vif de la curcuma, verser deux petits bols d’eau, couvercle et baisser le feu.
Couper les olives en cercles et ajoutez-les au riz bouillant. Dans une dizaine de minutes, retirez de la poêle et laisser pour absorber le liquide restant.
Rincez les aubergines de sel et vapeur pendant 5 minutes jusqu'à tendreté. Couper l’ail en tranches.
Verser le reste de l’huile dans une casserole et couvrir la surface avec elle. Etaler une couche d’aubergines (environ la moitié de la totalité), mettre un peu de poivre, paprika et la moitié des tranches d’ail. Maintenant couvrir uniformément avec le riz et mettez le reste des aubergines sur le dessus. Ajouter poivre/paprika et l’ail restant.
Découpez les tomates sur les cercles et les disposer sur le dessus comme dernière couche. Dans un des coins de la casserole verser le demi bol d’eau.
Faire cuire à 180C (356F) degrés pendant environ 20 minutes. Saupoudrer avec le persil haché sur le dessus.

Plus de recettes végétaliennes facile!

Mots clés: Recette, Végétalien, Paella

Articles Liés

Recette du fromage Vegan RAW

Recette du fromage Vegan RAW

Aujourd'hui, il existe de nombreux régimes restrictifs pour les personnes qui ont des allergies alimentaires. Certaines personnes choisissent ces diètes pour perdre du poids, de manger plus sain, ou pour des raisons personnelles. J'ai peine appeler c
Recette facile du pâté

Recette facile du pâté

Pâté est un plat familial parfait et super facile à faire ! Ce copieux tourtière garnie de pommes de terre est un vrai réconfort !Lire la suite...Profitez de nos recettes faciles ! Laisse ainsi cuisinez !Étape 1: ingrédients : 500 g (1 lb) agneau hac
Recette Dip de BLT - pour trempettes et tartinades, amuse-gueules ou amuse-gueules

Recette Dip de BLT - pour trempettes et tartinades, amuse-gueules ou amuse-gueules

j'ai servir cette trempette délicieuse aux fêtes de Noël et de parties de l'été à cause des couleurs merveilleuses la laitue et les tomates présents.Ingrédients1 tasse de crème avec la ciboulette et l'oignon1/4 tasse de mayonnaiseémietté de 1 tasse d
Recette facile de Fried se mores

Recette facile de Fried se mores

Voici une recette facile pour faire des frites se mores.Se mores sont l'un de mes desserts préférés. J'ai faire au micro-ondes tout le temps ! J'ai décidé de prendre un peu plus loin pour Fried jour vendredi @ Instructables et voir comment elles sera
Recette de dessert : Gâteau coeur aux fraises délicieuses

Recette de dessert : Gâteau coeur aux fraises délicieuses

maison réconfortant de recettes pour la Saint-ValentinCe gâteau coeur aux fraises est si bon, que ma famille exige chaque Saint-Valentin.  Ma fille Jessica a sollicité comme son gâteau d'anniversaire chaque année depuis que je me souvienne. Elle est
Facile artisanat amusant pour les enfants : bricolage papier Crocodile tutoriel

Facile artisanat amusant pour les enfants : bricolage papier Crocodile tutoriel

Kids ! Ajouter cette féroce mais joli Papier Crocodile à votre collection d'animaux de papier. Ce métier de plaisir facile pour les enfants est une étonnante DIY facile artisanat idée que tous les enfants aimeraient faire. Ce fantastique bricolage pa
Tutoriel : Comment installer et utiliser le MT-carte pour jouer aux jeux 3ds sur N3DS/XL V4.5-4. 1

Tutoriel : Comment installer et utiliser le MT-carte pour jouer aux jeux 3ds sur N3DS/XL V4.5-4. 1

l'heure actuelle, il y a quatre cartes peuvent prendre en charge les jeux 3ds, ils sont passerelle 3ds, mt-carte, r4i gold 3ds edition deluxe et 3dslink. Parmi ces cartes, mt-carte a été spécialement frappante pour ses roms 3ds de multi prises en cha
Recette facile du pain au fromage colle avec du carvi. (Saleuri cu brânză)

Recette facile du pain au fromage colle avec du carvi. (Saleuri cu brânză)

Hiver sera bientôt là, et cela signifie que nous allons passer plus de temps à l'intérieur.Et peu de choses sont mieux et plus relaxant que de cuisson sur les longues soirées d'hiver.Dans ce instructable vous apprendrez une recette très simple pour u
Bio, sans Gluten & Vegan - Imam bayildi & d'aubergine de Caviar. Turque & Français Aubergine/Egg Plant recettes

Bio, sans Gluten & Vegan - Imam bayildi & d'aubergine de Caviar. Turque & Français Aubergine/Egg Plant recettes

un plat turc et démarreur Français fabriqués à partir des mêmes ingrédients de base. Les aubergines biologiques, que j'ai utilisé étaient très mûres et endommagé, en fait que je leur ai donné. La plupart des gens mangent aubergines quand les fruits s
Recettes Vegan RAW : Pain aux bananes sans cuisson au four

Recettes Vegan RAW : Pain aux bananes sans cuisson au four

Dernièrement, nous avons été manger beaucoup d'aliments crus et sans gluten ici à casa boulette. Dans les mois plus froids, je vis absolument sur des pâtes (avec beaucoup de légumes frais, bien sûr). Mais les aliments riches en gluten laissent me sen
Comment faire une tarte aux fruits - recette facile

Comment faire une tarte aux fruits - recette facile

Dans ce instructable, je vais vous montrer comment faire une tarte aux fruits. Fruits tartes sont vraiment délicieux et un dessert très créatif à faire. Cette tarte aux fruits est vraiment facile à faire, en utilisant des ingrédients simples. Impress
Recette facile des beignets aux pommes

Recette facile des beignets aux pommes

l'autre jour, tout en faisant de Krispy Kreme Donuts au bureau, je me suis retrouvé avec un gros pot d'huile et quelques ingrédients restants.  Cela plus quelques pommes de fabrication cidre m'a inspiré pour m'essayer à beignets aux pommes !  (Ok, do
Recette facile pour Guacamole

Recette facile pour Guacamole

Envie de faire du guacamole dégustation commercial ? Vous voulez qu'il soit en bonne santé ? Eh bien, c'est la recette pour vous, alors, il faut juste dix minutes de faire alors bonne chance et profiter.Étape 1: Ingrédients et outils Étape 2: Recueil
(8) qui a été facile micro interrupteur ou CW Bug pour permettre aux personnes handicapées

(8) qui a été facile micro interrupteur ou CW Bug pour permettre aux personnes handicapées

j'ai rencontré un opérateur Radio Amateur Quadriplegic.Il ne peut pas utiliser ses mains pour Squeeze The Pickle (mic).Le mieux qu'il peut faire est balancer son bras à déposer sa main sur la table.Alors, j'ai fait un bouton Mic, qu'il peut utiliser,