Étape 3: grillage
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Diffuser votre tasse de noisettes uniformément sur une plaque de cuisson et mettez-les dans le four pendant 10-15 minutes. Ils doivent être juste de commencer à brun un peu. Retirez-les du four et envelopper dans un torchon pendant 1 à 2 minutes. Alors qu’ils sont encore dans la serviette, mélanger et frottez les écrous autour. Cela aidera à éliminer beaucoup de peaux. À ce stade, vous pouvez les mettre dans un sac en plastique et leur livre un peu avec quelque chose de lourd ou mettez-les dans un robot culinaire et l’impulsion à quelques reprises pour obtenir un gros clapot.
Pour les graines de citrouille, je recommande d’utiliser des graines décortiquées (sans la coquille). Si vous êtes, juste faire chauffer une poêle sur feu moyen-doux, puis ajoutez les graines de citrouille. Remuez-les souvent afin qu’ils ne brûlent pas. Vous pouvez dire qu’ils soient prêts lorsque certains des graines commencent à pop et ils vont se tourner une belle couleur marron grillée. Pour nous, cela a pris environ 10-15 minutes.
Mélanger les graines de citrouille et les noisettes hachées grossièrement dans un petit bol et mettre de côté.