Étape 2: outils
Nougat :6 x 10 ou 8 x 10 à gâteau
Papier parchemin
Batteur électrique
Grande casserole
Thermomètre à bonbons
Plaque de cuisson pour griller les noisettes
Poêle à frire ou similaire pour griller les graines de citrouille
Spatule en caoutchouc/silicone
Caramel :
Grande casserole
Thermomètre à bonbons
Spatule en caoutchouc/silicone ou cuillère en métal
Chocolat :
Grande casserole
Bol en métal/verre
Spatule en caoutchouc/silicone ou similaire