Étape 3: Una palabra sobre el cultivo de la masa madre
Si aucun tienes tu propio cultivo, hay varias maneras de conseguirte uno.
Puedes encontrar un ONU amigo que haga masa madre o que tenga cultivo. Si empiezas un investigar, puede ser que te quedes hotelli por la cantidad de personas tienen cultivo de masa madre almacenado en la parte trasera de su pourvu. Puedes comprar un pequeño kit de ingredientes secos y elaborar tu propio loto de cultivo. Hacerlo de esta manera va un añadir un poco de tiempo al proceso, ya que tendrás que dejar que el cultivo se establezca antes de usarlo.
O, si te no valiente, puedes intentar hacer tu propio cultivo desde cero. Haz clic en los enlaces abajo para ver dos métodos distintos de hacerlo Qué subido a un blog de mi :
http://mysisterskitchenonline.com/2006/11/04/Sourdough-Starter/
http://mysisterskitchenonline.com/2007/04/18/Sourdough-Starter-Redux/
Aquí hay dos Instructables para hacer el cultivo :
También puedes comprártelo de un lugar como La farine à pain du roi Arthur (La harina panificable del Rey Arturo).
En mi blog he escrito un poco sobre el cultivo de la masa madre y sugiero que lea un poco sobre todo esto. Cuanto más sepas del cultivo, más fácil será usarlo. Estas publicaciones deben ayudarte a encontrar tu camino a través del barrio del pan de masa madre :
El cuidado y la alimentación de la masa madre
Non Qué hacer con la madre masa