Étape 1: Ingrédients (le Curry)
((toutes les marques de nam ya coller est très bien, cette instruction est pour les débutants, donc je ne montrer comment faire la pâte soi-même. Et en fait, la plupart des gens Thai ne font pas leur curry coller, mais acheter pâte fraîche du marché et d’autre))
2) Krachi racines peu (facultatif)
((ce qui distingue Nam Ya curry autre curry thaï, c’est Krachi racine. In fact, il y a déjà des Krachi entrailles racine le curry coller, mais je voudrais poser peu plus afin de renforcer la base de la curry)
3) crème de noix de coco 1000 ml
4) racines de coriandre (facultatifs)
((Ne pense pas que la racine de coriandre est inutile, vous pouvez tout simplement sentir les racines, il y a une odeur agréable de lui. En fait, amour de la cuisine Thai la racine de coriandre, par exemple, il est un des ingrédients importants pour Thai poulet grillé))
5) can thon (eau) 300 grammes
((origine thaïlandais comme d’utiliser poisson-chat en flux continu pour faire ay Nam, mais il n’existe aucune règle stricte, et en fait vous pouvez utiliser n’importe quel type de viande de poisson cuit qui sont écoutés, bouilli, cuit au four. Oh oui, vous pouvez simplement recycler votre viande de restes de poissons!!! ))
Assaisonnement :
6) sucre de palme / sucre blanc
En fait, vous pouvez utiliser le sucre blanc à la place, mais le sucre de palme est meilleure, la cause de son odeur agréable délicate de noix de coco.
7) sauce de poisson
Pas assez salé ? Utiliser la sauce de poisson, mais pas de sel. Nous cuisinons plat thaï, droite ? Thai utilise la sauce de poisson au lieu du sel !