Recette de pâte à Curry thaï vert

il s’agit d’une recette pour une pâte de curry thaï vert fantastique. La recette originale, j’ai perdu depuis longtemps, je fais un gros lot une fois tous les 6 mois ou plus et congeler dans des blocs. Une fois fait, je peux sortir un bloc de pâte de curry au congélateur tout moment j’aime et faire frire avec poulet, coriandre, carottes, haricots et lait de coco pour faire un curry merveilleusement onctueux.

Je pense que la recette originale était d’un quart la taille de celui-ci, mais lorsque vous utilisez le robot culinaire j’ai plus de mal à faire en plus petite quantité que bits coincés sur le côté, alors il n’est pas assez coller là-dedans pour obtenir correctement en purée.

Le coût total de cette était de GBP 13 et devrait facilement faire 20 currys. Beaucoup moins cher et mieux que d’acheter ces chers petits pots de pâte de cari.

La recette pour le curry qui utilise cette pâte peut être trouvée ici : Curry de poulet thaï vert. Il peut également être utilisé pour confectionner une soupe poulet et noix de coco moyenne.