Étape 8: Gagnant, gagnant, Ribby dîner
Maintenant que les nervures sont faits, vous pouvez les couper en portions (morceaux de côtes de 1 à 3) ou il suffit d’aller chez lui, caveman style et manger un rack entier. La texture est douce et caoutchouteuse. La saveur est riche et fumée. La sauce est sucré, collant et vous laisse plus soif. Appréciez le processus et les résultats. Si vous avez eu la gentillesse de partager, apprécier les applaudissements.
Bravo, grillmaster ! Vous êtes maintenant une star du rock barbecue.