Étape 2: Frottez vos côtes
Il y a 1 million différentes côtes et porc frotter recettes là-bas, choisir un ou d’en faire une qui les saveurs vous convient et votre préférez commentaires. Mon rub contient de l’ail, cayenne, sel, poivre, cumin et paprika. Mais la saveur souhaitée est complètement à vous ! J’ai eu des côtes avec incroyable frotte le Cajun et nervures avec frotte qui utilisent le sucre brun, ce qui laisse une croûte sucrée sucrée incroyable sur les côtes.
Une fois que vous avez choisi un frottement, littéralement frotter et masser dans la viande. appliquer généreusement. utilise beaucoup et il fonctionne vraiment dans la viande. ne vous inquiétez pas si certains se décolle. qui va se passer. Si vous perdez beaucoup avant de le mettre dans le fumoir vous pouvez toujours ajouter d’autres.