Mon mari est le chef de la famille.
Je ne peux pas jeter de la nourriture sur une grille et faites-le sortir bon si ma vie en dépendait, mais ses talents en matière de bar-B-que'ing sont ce que je considère une maîtrise niveau. (Mais je suis un peu biaiser, bien sûr!)
Il m’a gracieusement autorisé à photographier et maintenant publier ses secrets à rendre les plupart incroyablement juteux, délicieux fumé BBQ (bar-b-que) côtes de porc que j’ai jamais mangé.
Ils sont faits avec amour et patience, et le vrai secret de son succès est un Grill de granules Traeger.
Le montant total estimé à temps est environ une heure 1/2 (ou alors de préparation) et 6 heures de cuisson. Les six 6 heures provient de trois 3 heures fume, 2 deux heures enveloppés dans du papier sur le grill et une 1 heure à la sauce dessus.
Nous avons invité quelques amis sur pour Memorial Day alors nous BBQ'd quatre carré de côtes de porc, comme le montre ce Instructable. Il a fait deux grilles avec cette même recette aussi bien, si vous faites cuire seulement pendant trois ou quatre personnes (ou les deux, si vous mangez beaucoup d'entre eux comme moi!)