Etape 1: Obtenir un morceau de mère de Kombucha
Si vous ne pouvez pas trouver une telle personne, achetez une bouteille de kombucha commerciale.
Verser dans un pot ouvert et attacher un chiffon sur le dessus.
S’il est toujours vivant, vous verrez une peau formant sur le dessus dans les prochains jours.
Après un mois ou deux, vous aurez une bonne couche épaisse de mère là-dedans.
Kombucha obtient plus aigre avec le temps. Le plus amer il obtient au mieux la mère se développe.
Voici un beau gros morceau d’un kit que j’ai donné un ami étudiant de grad. Après ses études, les bureaux ont été démolis, et j’ai trouvé le pot parmi les décombres avec une mère prospère à l’intérieur.
Les autres couches dans ce pot sont plus minces. Chacun représente la croissance de quelques semaines.
Quand j’ai décanter et brasser à nouveau la mère n’est pas toujours flotter à la surface et une nouvelles formes couche au sommet qui.