Étape 10 : embouteillage
J’avais accidentellement bousculé mon tourie et mélangé une partie des sédiments, donc j’ai dû transférer un autre flacon et laisser reposer pendant une semaine supplémentaire ou deux. Aussi j’ai besoin d’un autre 1/2 rayonnage canne pour mon aspirateur mis en place. Il est facile d’aspirer de sédiments juste à l’aide de tubes. Vous pourriez laisser dans une tourie en bloc age pour plusieurs mois ou années. Assurez-vous juste que le SAS est fermement en place et a toujours assez d’eau.
Je double mon Pissettes. Vous n’avez pas à si elles sont exemptes de dépôts, mais j’ai toujours utiliser un oxygène nettoyant comme StraightA et puis un suivi avec le désinfectant de sulfite. Afin de sauvegarder la solution de sulfite et votre aspirateur de choix, juste jeter un peu dans une bouteille avec un entonnoir, puis utiliser le pouce ou un capuchon en plastique pour fermez-la et agiter l’enfer que ce. Placez l’entonnoir dans la prochaine bouteille et vider l’aspirateur dedans. Répéter les étapes. Facile. Une laveuse de bouteilles de jet robinet monté est idéale pour faire coincé sur des bouts dehors et rinçage nettoyant et sulfite. Nettoyer vos bouteilles, frapper avec une brosse à biberon si ils en ont besoin, rinçage jet eux si vous le pouvez et laissez pendent à un arbre bouteille s’écouler un peu de l’eau en s’accrochant à l’intérieur des bouteilles.
Une fois que vous êtes prêt à transfert bouteille vin hors les sédiments dans la cuve de fermentation secondaire. Soyez prudent afin d’éviter tout ça dans le conteneur que vous allez être mise en bouteille de. Vous pouvez filtrer les vins afin d’assurer une clarté complète. Mais il n’est pas vraiment nécessaire, sauf si vous entrez des concours ou trouble obsessionnel-compulsif. J’ai un filtre cheapo, mais je ne l’utilisez pas parce que c’est une douleur. Une belle (ce qui signifie une coûteuse) serait probablement beaucoup plus facile et je serais plus susceptible de l’utiliser.
Maintenant que vous l’avez dans une tourie ou un seau je viens d’utiliser siphon de gravité et un remplissage de bouteille. La soutireuse est un tube dur avec une vanne à bille ou une soupape à ressort sur le fond. Vous poussez contre le fond de la bouteille et il pousse ouvert la vanne et permet l’écoulement du vin.
Trousses d’équipement vin viendra avec câpres. J’ai sauté de bière en vin et a dû obtenir une boucheuse. J’ai pris une boucheuse étage parce qu’ils sont super simples à utiliser. Mettre dans un bouchon de Liège, mettre sur une bouteille et tirer une poignée. Facile.
J’aime à se reposer tandis que j’ai la bouteille et il est bon d’avoir tout ce dont vous avez besoin au sein de dépendance. Je prends une bouteille bas de l’arbre de séchage, mettez-le entre mes pieds (je borne mes pieds contre elle, donc il ne peut pas basculer) et ensuite, mettre dans l’orifice de remplissage de bouteille. Beaucoup de fois gravité sera suffisant pour garder ouverts d’embout de remplissage de la bouteille et la bouteille de remplissage, donc vous pouvez faire d’autres choses alors que ce qui se passe. Je vais prendre ce temps de mettre un bouchon de Liège dans la boucheuse à ma droite et obtenir une autre bouteille en bas de l’arbre à ma gauche. Une fois que la bouteille est remplie (qui est généralement tout en haut de la bouteille---une fois que vous retirez le remplisseur, vous êtes à peu près au niveau exact il faut donc vous n’avez pas trop d’air dans la bouteille) j’ai mis le remplisseur dans la prochaine bouteille, Liège juste la bouteille remplie, mettre de côté, obtenir un autre Liège et obtenir une autre bouteille. Cela comme vous voulez. J’aime Liège tout de suite parce qu’il utilise ce temps perdu pendant le remplissage de la bouteille, mais vous pourriez combler toutes vos bouteilles tout d’abord et puis de Liège.
Une fois que vous êtes tous mis en bouteille et bouché les laisser asseoir pendant quelques jours pour s’assurer que les bouchons ont eu le temps d’élargir et de sceller les choses pleinement. Je vais aussi les couvrir avec vieilles serviettes de plage pour les protéger de la lumière. Il n’est pas probable que ceci aide quoi que ce soit, mais je le fais quand même.
