Étape 2: Recueillir votre équipement
Est la seule spéciale pièce d’équipement que vous aurez besoin et sorbetière quelconque. J’ai jamais utilisé uniquement (et seulement depuis Noël 2010, merci maman!) l’accessoire de machine à crème glacée pour mon socle KitchenAid . C’est fondamentalement un bol double paroi (pensez thermos) qui est rempli d’une sorte de liquide scellé à l’intérieur. Ce bol est (pour moi) toujours gardé au congélateur (le plus froid le mieux). Il est également livré avec les accessoires appropriés pour mélanger votre bientôt à la crème glacée. Je le recommande fortement (même si je n’ai jamais utilisé autre chose, en fait, je n’ai fait que glace crème trois fois jusqu’ici)
Autre que la « sorbetière » vous aurez besoin d’un tas de trucs de cuisine standard, mais pour être complet, je vais énumérer ce que je peux penser.
Stove top (gaz préféré par moi)
Thermomètre (J’aime le type de lecture instantané numérique)
Casseroles (un milieu, une petite)
Récipient de mesure (quart, au moins)
Wisk
cuillère à café
Balance de cuisine
L’ingrédient bols , divers (j’aime Pyrex , mais vous aurez besoin d’au moins un bol de métal de taille moyenne)
En remuant le dispositif (J’utilise une cuillère en plastique)
Louche
Spatule
Réfrigérateur (la valeur minimale de 40 degrés F)
Conteneurs de stockage (J’aime le semi ceux jetables, je ne sais pas quelle est la taille, mais je pense qu’ils détiennent un peu plus d’une pinte. J’utilise trois)
Source d’énergie (J’utilise une combinaison de gaz naturel et d’électricité de l’AC. Vous pouvez utiliser celui que vous désiriez)
Selon moi, qui le recouvre à peu près. N’hésitez pas à commenter si j’ai raté quelque chose
Il est crucial que votre truc de cuve de machine à crème glacée est bien gelé. Comme je le disais j’ai mine conserver dans le congélateur, donc il est toujours gelé.