Étape 1: Rassembler les ingrédients comestibles.
Bon, il semble comme quelqu'un qui a la dent sucrée et un livre de poche étanche. Bon, vous êtes au bon endroit. Une des choses étonnantes sur la crème glacée est que tout le monde (et je dis tout le monde) est familier avec elle, presque personne (et je dis à personne) sait ce que le diable est en elle. Il est vrai, que si vous suivez cette instructable, vous verrez par vous-même que les gens vont commencer à vous traiter comme si vous tourniez le plomb en or.
Notre premier ordre du jour, alors que nous sommes libres de quitter l’allée de congélateur, est de rassembler les ingrédients. Vous aurez besoin :
9 onces de sucre (si vous pouvez définir ceci quelques jours plus tôt avec quelques gousses de vanille ébarbée dedans, cela il transforme en "Sucre vanillé")
8 jaunes d’oeufs
2 tasses de crème (Alton Brown utilise 3, mais puisque je ne l’ai toujours, et ils le vendent dans des contenants de commode 1 chopine (2 tasses), j’ai faire de cette façon)
2 tasses de Half & Half (Alton utilise 1 tasse, voir ma note ci-dessus pour obtenir une explication)
2 c. à thé vanille extrait (cela va dans n’importe quel crème glacée je fais... jusqu'à maintenant)
1 1/2 Onces (en poids) néerlandais blanchi cacao (les trucs plus extravagante chers vous pouvez obtenir. Obtenez-le du magasin le plus snob, prétentieuse que vous connaissez. Ce sera les bonnes choses, et il sera vaut la peine. Aussi, il n’est pas montré sur la photo ici (parce que j’allais juste faire vanille, mais a emporté et a décidé d’aller de noix). Mais si cela peut aider, je vais le décrire pour vous. Pour l’apprenant visuel du, comme moi, cela ne fera pas beaucoup de sens. Photo d’un petit verre (ou peut-être en métal) bol. De Picture it contenant qu’il contient, un petit tas d’une substance poudreuse, brun que vous savez pour être hollandais blanchi cacao.
1 poignée de ce que j’appelle 'hôtel bonbons à la menthe", écrasés. Cette fois-ci j’ai utilisé des Andes menthes, la norme (OMI) en 'menthes hôtel'.
2 poignées de cookies fracassés. J’ai utilisé, bien sûr, les biscuits Oreo .
1 blanc brisures de chocolat. (c’est juste pour le fun, vous devez utiliser votre propre ingrédient secret)
