Étape 4: réduire en purée
Maintenant que tout est cuit, vous pouvez désactiver entièrement la chaleur ou mettez-le sous loooow. Mettez en marche le mixeur de la baguette magique et commencer à réduire la soupe en purée. Veillez à faire ainsi, que soupe chaude pourrait éclabousser autour de vous et partout dans les murs de cuisine, cuisinière, comptoirs, dans les yeux, etc.. Vous pouvez dire, j’ai d’expérience dans le présent. ;)
Dans un premier temps, la soupe sera assez épaisse, mais une fois que vous avez un liquide homogène, il est temps de verser dans le lait de coco, un peu de sauce soja ainsi que le jus du citron. Mélangez bien et aussi commencer à ajouter les assaisonnement à votre goût. Tout va sortir pour une soupe crémeuse et veloutée. Si vous êtes très pointilleux, vous pouvez verser votre soupe dans une passoire.
Il est prêt à servir chaque fois que vous êtes !