Polir la soupe Borscht

Il s’agit d’une recette traditionnelle de ma famille polonaise transmise de mon Pra Babci (grand-mère) et partagée par mon Sherowski de Viola Babci (grand-mère). Il s’agit contrairement à bortsch betterave un bortsch blanc faite avec le jus de cuisson kielbasa et vinaigre. Nous avons mangé cette soupe chaque année le dimanche de Pâques étant donné que je me souvienne et Babci 96 fait encore une délicieuse soupe chaque Pâques.

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