Etape 4: Cuisson Instructions
2. Versez le mélange de crème glacée dans un tamis sur la confiture balsamique dans les ramequins.
3. ajouter l’eau bouillante à mi-hauteur des ramequins.
4. cuire au four pendant 1 heure 15 minutes, ajoutant du temps si nécessaire.
5. une fois terminé, la crème sera un orange profond, avec quelques taches. Un cure-dent sortira en propre, mais la crème peut être encore molle. Retirer la crème à ce stade et transférer dans un bain de glace.
6. laisser refroidir sur le comptoir, puis laissez pour reposer au réfrigérateur pendant 2 à 48 heures.