Il s’agit de mon tout premier BBQ ! J’ai habituellement grill, donc c’était mon épreuve expérimentale. Mais il est sorti vraiment bon !
La seule chose que je veux vous assurer que pour la prochaine fois est d’avoir suffisamment de gaz pour la cuisson de 4 heures ! Pour moi, il y avait juste assez de gaz pour terminer la cuisson de la viande. Ouf !
J’ai fait cela avec du porc, mais vous pouvez certainement utiliser la même marinade pour la viande bovine. Le choix est vôtre !