Comment s’épanouir sans produits laitiers (7 / 7 étapes)

Étape 7: Soupes crémeuses

Ces soupes sont une alternative génial aux soupes à base de crème... Ils s’appuient sur le lait de coco en guise d’alternative, mais cela ne devrait pas altérer le goût ou les rendent trop sucré puisque les autres ingrédients masquent la saveur douce de noix de coco.

Soupe aux tomates crémeuse: celui-ci est horriblement simple et rapide :
2 boîtes de lisser la sauce tomate (organique est généralement préférable pour une raison quelconque, une saveur plus mûr, je pense)
1 boîte de lait de coco
1.5-2 boîtes d’une valeur de bouillon ou de stock
L’oignon et l’ail en poudre au goût

Versez les ingrédients dans une casserole et faire chauffer.  La meilleure qualité, le bouillon et la sauce tomate, la plus agréable cette soupe sera.  Vous devrez peut-être entre 1 et 2 tasses de Bouillon selon l’épaisseur de votre sauce tomate en conserve.  Juste de l’eau jusqu'à la consistance préférée.
Manger un sandwich au fromage-ONU, et une belle salade verte.

Velouté potiron thaïe :
Cette soupe prend un peu plus d’efforts que la tomate, mais vaut vraiment la peine !
1 cuisson citrouille ou autre courge, couper en deux et épépiné.  (Vous pourriez utiliser en conserve, mais je n’ai jamais essayé)
1 boîte de lait de coco
2 tasses de stock ou de bouillon
La moitié d’un oignon
2 gousses d’ail
Quelques tranches de galanga ou environ 1 t gingembre si vous ne pouvez pas obtenir le galanga
2 t citronnelle, séché fonctionne très bien et conserve plus longtemps.  Vous pouvez le commander en ligne ou l’acheter dans une épicerie asiatique.
2-3 T de jus de lime
Sucre, si nécessaires, en fonction de votre citrouille combien doux est
Sel au goût

Faire rôtir les citrouilles côtés coupées vers le bas dans un four de 365 degrés pour environ une heure, ou jusqu'à ce qu’il est très doux à l’intérieur.  Pendant ce temps, hacher et faire revenir l’oignon et l’ail.  Mettre de la citronnelle et le galanga dans une passoire à thé, un peu de tissu, sachet de thé ou café filtre attaché fermé.  Mettre tous les ingrédients humides dans votre pot.  Évider la citrouille délicieuse et mettez-la dans votre pot.  Accrocher l’ensemble des épices dans la soupe et laisser mijoter pendant au moins 20 minutes, plus longtemps est bon.  Retirer le sachet de thé, des épices, puis soit utiliser un mélangeur à immersion pour réduire la soupe en purée, ou se marient en lots dans votre mélangeur ordinaire.  Une usine de produits alimentaires pourrait également être utilisée.    Une fois que la soupe est en purée, goûter et terminer par le jus de lime extra, sel, sucre... pour obtenir l’équilibre souhaité.  Pour une soupe épicée, ajouter quelques jalapeno ou un piment séché au lot de l’épice.