Étape 6: Preping le fruit
Laver doucement et les sécher en tapotant. Placez-les dans des sacs de congélation et placer le tem sur une échelle pour s’assurer que vous obtenez la bonne quantité. Comme homemadewine blog dit, leur maintien en sacs de proportionnelle à votre recette vous permettra de saisir facilement des fruits. Cela signifie que vous pouvez récupérer des baies sortis du congélateur au début de l’année prochaine pour une recette et savoir que vous avez la bonne quantité.
Congeler les fruits permet des liquides à l’intérieur des cellules à se développer, une rupture des parois cellulaires et permettant les jus pour plus facilement s’écoulent.
Une fois que vous êtes prêt à faire le vin, tirez les baies et les placer dans le réfrigérateur. Ils seront dethaw lentement il. Un jour ou plus tard, une fois que les baies sont dethawed, vous êtes prêt à faire du vin. Les sortir et presser les sacs. Donnez-leur un bon coup de pouce autour. Les fruits doivent être écrasés vers le haut beaucoup de jus dans le sac.
