Étape 6: Traiter vos conserves
Une fois les chapeaux (couvercle + bande = cap) sont sur vos pots, de les replacer dans la marmite ou grande casserole remplie d’eau bouillante. Vous pouvez placer autant de pots que s’adaptera, mais ne surchargez pas les. Replacez le couvercle de la marmite ou la marmite et régler la chaleur à moyenne-élevée. Lorsque l’eau est retournée à une chaudière, démarrer votre minuteur.
Traiter vos conserves pendant quinze minutes. Quand le temps de traitement est terminé, éteignez le feu, retirer le couvercle de la marmite ou marmite et tout laisser reposer un autre cinq minutes. Puis, à l’aide d’un levier du pot (ou pinces) retirer les bocaux de la marmite ou marmite et placez-les sur la serviette. Veillez à laisser un pouce ou deux d’espace entre les bocaux. Une fois que vous avez défini vos pots sur la serviette, ne pas les déplacer jusqu’après qu’ils sont cool et vous avez vérifié les joints d’étanchéité - faisant ainsi pourrait empêcher les couvercles d’étanchéité.
Remarque : Si les bandes de métal se desserrer au cours du traitement, c’est pas grave ! Ne les serrez pas nouveau ! Ne plaisante pas avec le bouchon du tout, juste pour s’assurer que tout joints correctement.
