Récemment, j’ai eu envie de faire un barbecue style asiatique. Cependant, je voulais quelque chose de différent de l’habituel barbecue philippin que je fais, alors je suis venu avec quelque chose qui utilisait les ingrédients asiatiques beaucoup dans mon placard.
Ces bouts de côtes marinées, grillées lentement et sont enfin finis avec un vernis miel-hoisin. Poivre de Sichuan dans la marinade et dans l’émail ajoute un unique pétillant, agrumes « kick ».
Ces bouts de côtes sont parfaits si vous cherchez quelque chose de nouveau à essayer sur le gril. Vous apprécierez ce qui les rend comme vous travaillerez avec des ingrédients que vous probablement n’utilisez pas habituellement, mais sont faciles à trouver. Cette recette est censée être tordu, alors Amusez-vous avec la création de vos propres versions !
