Étape 6: Cuisson
Ils n’ont pas à être froid, mais ils devraient être assez cool ne pas pour être un danger de brûlures.
À l’aide d’un seau de brassage propre, j’ai versé dans mon sucre et le jus de citron, j’ai aussi ajouté quelques gingembre en poudre, je suppose que toute herbe pourrait aller saveur.
Puis j’ai ajouté dans la purée, à l’aide d’une passoire avec une grosse cuillère chaque côté pour l’empêcher de tomber dans le seau et un presse-purée pour forcer le liquide à, et en plusieurs lots, j’ai eu autant de jus dans le seau que possible. Les orties, dans un premier temps, avaient un goût de vert mais à ce stade la fibre renommage avait à peine n’importe quel saveur dedans du tout, j’espère que c’était maintenant tous dans la bière.
J’ai il complété avec l’eau froide, laisser refroidir qu'un peu plus (pour la température de la pièce chaude) ajoute la levure, collée sur le couvercle et placez-le dans un endroit chaud pendant 4 jours à fermenter.