Étape 1: Liste des ingrédients
Comme vous verrez dans cette première photographie dont vous avez besoin d’une sélection d’épices... Oui, bon d’épices, et comme vous le verrez, il n’y a aucun piment parmi eux !
Ce que vous devez :
- Clous de girofle (j’ai acheter des clous de girofle entiers et moudre moi-même)
- Muscade (encore une fois, tout ceux, je grille les moi-même)
- Fenugrec *
- Cardamome *
- Fenouil
- Gingembre (séché et moulu - il garde bien, alors voilà comment je l’acheter)
- Cannelle (encore une fois séchés et moulus)
- Poudre d’ail
- Curcuma
- Cumin (séchés et moulus)
- Coriandre (séchés et moulus)
- Sel
Ceux qui sont marqués avec un * astérisque peut être omis si vous ne pouvez pas mettre la main sur eux - mais essayez, car ils aident à créer une bonne saveur bien arrondie.