Étape 4: Contrôle : recette originale
Comme mentionné précédemment, le tutoriel original que j’avais prévu d’utiliser a partir de ce site, et il a demandé :
- 1/2 tasse de beurre
- blanc de 1/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cassonade
- lait 1 directives du SCT.
- 1 oeuf
- poudre à pâte 1/4 du SCT
- 1/2 cuillerées à soupe bicarbonate
- gruau de 6 paquets
- 1 tasse de farine
Étant donné que chaque État séparé utilisé uniquement un seul paquet de flocons d’avoine, j’ai dû réduire tous les ingrédients. C’est arrivé à :
- une partie du mélange oeuf-gruau de l’étape précédente
- 1/12 tasse beurre
- 1/8 tasse de cassonade
- pincée de poudre à pâte (1/24 du SCT levain en poudre/soude est assez négligeable pour précision)
- 2 pincées de bicarbonate de soude
- pincée de lait (pas vraiment une « pincée » par dire, mais c’est ma façon de dire une très petite quantité)
Encore une fois, il suffit de mélanger les ingrédients secs dans un bol avant le mélange dans les ingrédients humides, micro-ondes et mélanger beurre modifié. Cuire à 350 degrés fahrenheit pendant environ 10 minutes (jusqu'à coloration dorée).
Goût: perfectionner le goût ! Il aurait pu être plus croquante ; l’avoine était vraiment doux et presque molles (mais pas molles parce que pas très humide). L’avoine a estimé ensemble dense et assez bien émietté. Idéal pour un point de départ initial.