Étape 6: Cook
Faire chauffer une tawa et placer le rouleau pâte. Lorsque vous y trouverez des petites bulles à la surface, étendre une cuillère à café d’huile et retournez-le à l’autre côté. Répandre un peu d’huile sur l’autre côté aussi et cuire des deux côtés bien avant que n’apparaissent des taches bruns dorés. Supprimer de tawa une fois les deux côtés sont bien cuites.
Remarque : Sur un gril chaud tava/poêle/placer le roulé paratha. Le tava devrait être chaud et pas à une température basse. Cuire les parathas à feu lent eux durcira. Parathas sont idéalement croustillante ainsi que doux.