Steak et des oeufs Benedict pain plat

Choses dont vous aurez besoin

  • Pains plats (mon préféré Brooklyn Bred)
  • Mozzarella (lait entier)
  • Gros oeufs

Pour la bavette :

  • Bifteck de flanc
  • 1/4 tasse
  • Sauce de soja
  • 2 c. à soupe Sriracha
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • Sel & poivre
  • Filet d’huile d’Olive
  • Gallon taille ziploc

Pour le Pesto :

  • Basilic frais
  • Ail
  • Amandes
  • Huile d’olive
  • Parmesan

Pour Hollandaise :

  • 3 gros jaunes d’oeufs
  • 1/2 c. à soupe de jus de citron
  • Paprika
  • 3/4 bâton de beurre non salé
  • Sel & poivre

Pour la garniture Argula :

  • Roquette
  • 1/4 tasse d’huile d’Olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de miel
  • Sel & poivre
Mots clés: Steak, œufs, Benoît, Pain plat

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