Étape 8: Versant ajvar dans les bocaux
Tout d’abord de tous quelques choses importantes sur cette étape :
- Les pots et les couvercles doivent être correctement lavés.
- Les pots doivent être préchauffés dans le four (ils ont juste besoin d’être chaud, donc ajuster la température à environ 100 degrés Celsius et laisser chauffer pendant quelques minutes - veillez à ne pas surchauffer les ou ils peuvent briser).
- Versez ajvar lorsqu’elle est encore chaude.
Pour cette étape, vous aurez besoin une louche et un chiffon.
Lorsque les pots sont chauds commence ajvar coulée à l’aide d’une louche. Après chaque pour marteler le fond de la fiole plusieurs fois donc le supplément d’air sort. Lorsque vous rempli le bocal à environ 1 à 2 cm du haut, mettez un couvercle et serrez aussi fort que vous le pouvez. Utilisez un chiffon de cuisine pour une meilleure adhérence. Après que vous avez scellé le bocal tourner à l’envers. De cette façon tout l’air d’appoint est poussée vers le bas par le poids de l’ajvar. Répétez jusqu'à ce que vous avez tous les pots remplis, hermétiquement scellé et bouleversée. Laissez les pots mis bouleversé toute la nuit afin qu’ajvar peut refroidir.
Ajvar est un grand tant pour la consommation instantanée et de stockage, puisqu’il reste frais et délicieux pour jusqu'à quelques années.
Desservant les recommandations :
Il va très bien comme plat d’accompagnement pour tout type de viande (mon favori absolu est avec la Turquie), vous pouvez l’ajouter aux sandwiches, faire des tartes avec elle, les possibilités sont infinies, tout simplement laissez votre créativité culinaire ! Ou si vous voulez juste un en-cas rapide juste il réparties sur un morceau de pain et profiter de la bonté pure ajvary:)
Faire un essai et n’oubliez pas de partager vos impressions avec tout le monde ! Nous savons que vous serez ravis !
