Yaourt grec, à partir de zéro ! (1 / 7 étapes)

Étape 1: composants

Mis à part le lait frais, il y a quelques composants que j’utilise pour faire des yaourts. Cette méthode commence avec un gallon de lait, donc les conteneurs tous soutiennent ce titre. Ce sont les composants de cuisine que j’utilise pour les différentes étapes, essentiellement dans l’ordre je les utiliser. Vous vous avez certainement déjà la plupart d'entre eux dans votre cuisine.

Chauffage

  • marmite de 6 pintes ou « faitout »
  • Thermomètre à bonbons ou thermomètre numérique qui a une précision entre 40 degrés et 200 deg F
  • Spatule cuillère, louche ou silicone
  • Bol à soupe
  • Fouet en acier inoxydable
  • Culture d’yogourt
  • Grand bol à salade 1/2 rempli d’eau glacée

Incubation

  • bocal en verre de 1 gallon avec un couvercle
  • 9 « x 19,5 » tapis de chaleur électrique de semis
  • Contrôleur de température
  • Serviettes de bain, pour l’isolation

Mis à rude épreuve

  • 4 pintes bol
  • Plus petit bol qui incorpore à l’intérieur du bol
  • Crépine
  • Linge à vaisselle ou autre tissu, pour forcer l’yogourt

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