Planification alimentaire sac à dos est un défi de faire des repas qui sont savoureux et nutritifs et qui pèsent le moins possible. Yogourt déshydraté peut ajouter favor et calories à n’importe quel repas de la journée. Le processus a été décrit sur plusieurs camping par exemple (http://www.explore-mag.com/the-happy-camper-dehydrating-yogurt) et nourriture sites Web (par exemple http://www.kitchenstewardship.com/2012/06/22/how-to-dehydrate-yogurt-a-healthy-snack-or-long-term-storage-option/; http://dehydratingwaybeyondjerky.blogspot.com/2012/03/dehydrating-yogurt.html). Certains yogourts déshydratent mieux que d’autres. Yaourts grecs fonctionnent bien. Certains yogourts de fruit mélangé peuvent être transformés en un cuir d’yaourt-fruits. Yogourts aux fruits grumeaux peuvent être difficiles à sécher uniformément.
Fournitures et accessoires :
Yogourt (Six onces (170 g) d’yogourt rendra un peu plus une once (30 grammes) d’yogourt sec.)
Déshydrateur (il y a beaucoup de marques et de styles, Nesco a une bonne sélection--> http://www.nesco.com/products/Dehydrators/Dehydrators/session_60f805f56d0c/)
Plateaux pour déshydrateur de fruits cuir (disponible à partir de Nesco--> http://www.nesco.com/products/Dehydrators/Fruit-Roll-Sheets/session_60f805f56d0c/)
Saladier, grande cuillère
Moulin à café ou à épices
Sacs en plastique de petit (environ 3 x 3 po, 20 x 20 mm) (ou autres récipients de stockage)
Remarque: le processus pourrait sans doute être adapté pour utiliser un four à basse température, les plaques à biscuits et un mélangeur)
