Il s’agit d’un moyen facile de faire des yaourts qui ne nécessite pas les packs chers avant de EasiYo en poudre (comme le sac sur la photo), en utilisant uniquement le lait UHT, lait en poudre et une culture d’yogourt. J’utilise l’équipement EasiYo mais fonctionne tout aussi bien à l’aide de vos propres contenants et isolé des pots.
L’équipement de base est :
conteneur isotherme
conteneur/pot d’yaourt (1 litre - vis en haut tellement il n’est pas éclater à ouvrir lorsque réchauffé)
Lait entier UHT (1 litre)
lait entier en poudre (arrondis 4 cuillères à soupe)
culture d’yaourt nature (1-2 cuillères à soupe)
cuillère mesure
fouet
bouilloire
Assurez-vous que tout est propre ! Récipients et ustensiles n’avez pas besoin d’être stérile, normal de lavage et un rinçage à l’eau claire est très bien pour la fabrication d’yaourt.
J’ai fait ce yaourt avec ma classe de l’école primaire, donc les photos ne sont pas parfait - et nous sommes à Hong Kong, d'où anglais et en chinois sur le pack. C’est le lait entier UHT de l’Australie.