Étape 2: désinfecter !
L’assainissement est l’étape unique de la plus importante. La propreté est beaucoup plus importante dans le brassage puis dans l’autre cuisson. Nous essayons de faire un support qui facilite humide, donc sucrés chauds et croissance de levure. Quoi d’autre aime ces conditions ? Quasiment chaque single autre microbe là-bas. Alors désinfecter tout, lavez-vous les mains beaucoup et ne laissez pas votre chien ou autre significatif dans la cuisine.
Maintenant si vous n’obtenez pas une infection dans votre bière c’est peu probable que vous rendre malade, il va juste faire mal votre goût de la bière. Mais si votre bière sent bizarre, il suffit de jeter dehors et réessayez. Le meilleur conseil jamais donné à moi (par M. Bob Brewer de Anchor Steam lui-même!) est n’abandonnez pas. Vous ferez une mauvaise bière. Juste jetez-le et réessayez.