Etape 1: Assembler vos trucs
Tout d’abord nettoyer votre cuisine. Je sais que cela semble de bon sens, mais il est vraiment important, vous feront un beau gâchis et c’est vraiment agréable de ne pas avoir un désordre préexistant pour nettoyer. J’ai aussi invariablement les déversements quelque chose avec beaucoup de sucre dedans et vous retrouver avec un plancher collant.
Choses dont vous aurez besoin :
Deux seaux de grade alimentaire de 7 gallons, un cela un trou s’ennuyer sur le côté près du fond
Un robinet en plastique qui s’adapte dans trou susmentionnée
Un couvercle pour les seaux avec un petit trou
Un fermenteur doo-hickey qui s’inscrit dans le trou susmentionné (je suis sûr que cela a un vrai nom, je ne me souviens pas pour la vie de moi)
Un pot inox grande qui est au moins de 5 gallons (j’ai besoin d’un plus grand pot)
Un sac en filet
Des extraits du grand cartable
Un siphon
Un thermomètre
Une grande palette ou une cuillère
En option :
Une tourie, verre ou comestible en matière plastique, avec un bouchon en caoutchouc (une tourie est ce plastique bizarre à la recherche de seau avec un petit haut dans l’image)
Une petite échelle
Un hydromètre
Une éprouvette graduée
Bill de grain :
Quand j’emploie l’expression malt que je me réfère à malté ou grillées, orge (ou parfois blé). Les différents noms en face de malt veut dire comment sombre le grain obtenu grillé. Malt pâle est la ligne de base de malt et devrait faire la plus grande partie de votre facture grain car c’est l’épine dorsale de la plupart de bière.
Pour cette recette j’ai utilisé: (poids sont approximatifs, je n’ai pas une échelle assez grande pour peser correctement le grain. Si quelqu'un vous dit que vous devez perfectionner précision pour faire une bonne bière qu’ils mentent pour vous.)
malt pâle 7 livres
malt de blé 4 livres
1/3 livres en flocons de blé
2/3 livres de malt Munich
coques de riz 1/2 livre
granulés de houblon amarillo (hop granulés sont construisent de houblon comprimée dans une forme de granulés et sont plus commodes puis ensemble houblon car ils se dissolvent dans la bière et n’avez pas besoin d’être pêché retour) de 1 oz
granulés de houblon du centenaire 1/4 oz
White Labs belge Wit Ale levure WLP 400 (esprit veut dire blanc et juste se réfère à une bière de blé de style belge, qui était le but ici, mais, euh, non pas le résultat)
7,5 gallons d’eau en bouteille
En option :
Fermcap
Vous pouvez utiliser l’eau du robinet ici, mais vous avez vraiment besoin de filtrer et puis mélange peut-être en que certains minéraux retour. L’eau est l’ingrédient le plus copieux dans la bière et il est très important que l’eau a un goût agréable et neutre, mais aussi il faut avoir l’équilibre minéral approprié pour le type de bière que vous faites ou il ne sera pas le goût bon.
Il s’agit en fait partie des raisons pour lesquelles différentes régions du monde sont connues pour différents types de bière ! Façon à l’époque où, lorsque les personnes ont fait la bière qu’ils ont été coincés avec l’eau dans leur région donc ils fait bière qui correspond leur eau bien. Par exemple, Burton-on-Trent a eau vraiment dure, ce qui améliore l’amertume du houblon, afin qu’ils soient maintenant bien connus pour les OPI merveilleux qu’ils font. (veuillez excuser mon enthousiasme pour l’histoire de la bière)
Vous pouvez trouver tout ça en ligne avec un rapide sur google, ou à votre magasin local de homebrew.
