Étape 4: barbotage
Barbotage est le processus de rinçage le sucre de leur grain. Le liquide obtenu est le moût. Tout d’abord j’ai mis en place le seau barbotage (celui avec le trou dedans) en attachant le robinet et placer le sac en filet à l’intérieur, soutenue par les clips de liant, avec l’autre seau dessous pour attraper le moût. (J’ai essayé sans attaches liant une fois et il ne fonctionnait pas très bien).
Alors vous devriez laisser le moût s’écouler du premier compartiment. Vous pouvez avoir besoin d’ONU-clip le sac, le ramasser et le secouer un peu. Quand il est complètement purgé, fermer le robinet et vider la valeur revient sur le grain et puis laissez-le égoutter de nouveau. Pendant ce temps, chauffer votre eau de sparge, ce qui doit être 1,5 fois votre purée eau originale, à environ 150 degrés et ensuite lentement vaporisez-le sur le dessus du grain à l’aide d’un siphon. Lorsque le liquide est tout vidangé dans votre deuxième seau que vous avez terminé.
Il y a plusieurs façons de sparge, il s’agit d’une tentative d’assez simple.