Tiré de porc recette (1 / 8 étapes)

Étape 1: vous aurez besoin :

  • SOC de porc ou de l’épaule - au moins 3-4 livres. Voir ci-dessous pour plus d’informations !
  • 1-2 tasses de frottement sec - Voici ma recette - j’ai vraiment, vraiment le recommander.
  • une grille
  • une plaque de cuisson
  • un thermomètre à sonde

Recherchez des graisses sur / OS en crosse de porc si possible - ils ont été traités le moins !

Vous voudrez aussi bien une grille et une plaque de cuisson - si le SOC de porc se trouve dans une flaque de graisses fondues, il sera jamais croustillante vers le haut sur tous les côtés.

Le thermomètre à sonde est la partie la plus importante - vous avez besoin cuisiner l’épaule de porc jusqu'à ce qu’elle atteigne 190 F, et vous avez besoin de le faire sans ouvrir le four sans cesse. : D

Découvrez cette page pour une guide de profondeur à la cueillette out/préparer votre SOC de porc plus.

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