Étape 5: Le temps de manger...
Plus tôt dans la journée j’avais couper quelques choux de Bruxelles frais en deux et les à la vapeur jusqu'à ce qu’ils étaient presque tendres. Il ne m’a fallu quelques secondes pour chauffer une poêle en fonte petit avec du beurre non salé et faire revenir une échalote en tranches avec les choux. Une fois les choux étaient réchauffées et enduits avec du beurre, j’ai mis dans un bol ; arrosé de jus de citron un peu sur eux et eux garnie de Parmesan râpé.
Inutile de dire, j’ai beaucoup apprécié mon dîner : une plaque gril Londres tendre, médium-saignant, une partie saine de choux de Bruxelles, et un verre de vin rouge.
- Je calcule habituellement la nutrition de mes recettes à l’aide de la calculatrice de recette de MyFitnessPal. Alors que j’ai pu le faire ici, le site est temporairement indisponible et je ne peux pas ajouter une analyse complète, cependant, une portion de London Broil (environ 10 onces est contiennent environ 268 calories.
Remarque : Bien que cuisiner avec l’appareil Nomiku Sous Vide produit des résultats tout à fait remarquable, il peut être quelque temps avant que je l’utilise à nouveau ; surtout depuis que je fais cuire généralement pour l’une (moi), et j’aime faire des repas qui sont rapides et faciles. Je comprends que plusieurs offres de coupes de viande et en particulier la volaille et fruits de mer, peut être cuit beaucoup plus rapidement qu’une tranche épaisse de round top, et je peux essayer de cuisiner certains style de poulet ou de canard Sous Vide dans un proche avenir. Je ne crois pas qu’un pourrait sceller sous vide renforcerait le Sous Vide intérieur de cuisine.
Bon Appétit
