Fabrication d’yogourt dans un Sous Vide

A Sous Vide est un bain d’eau à température contrôlée. Il maintient une température très uniforme et est un appareil idéal pour l’incubation d’yogourt.

J’ai utilisé une combinaison peu coûteuse d’une mijoteuse standard et un contrôleur Dorkfood Sous Vide.

En suivant ces instructions, vous pouvez faire yaourt écrémé, écrémé partie ou même de lait entier.

C’est facile et bon marché, et vous contrôlez totalement les ingrédients.

Mots clés: Yaourt, Sous vide

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