Chasseurs sous vide sont grands parce qu’ils stockent la nourriture avec pratiquement aucun flux d’air. Le résultat n’est presque aucune brûlure de congélation. C’est à la hausse.
Les inconvénients de soudeuses sous vide sont :
- Elles sont généralement chères, bien plus de 100 $.
- Les sacs sont étonnamment coûteux (car ils doivent être spécialement conçus ou il est difficile de sortir tout l’air.
- Ils sont fastidieux. Même si vous essayez d’être rapide, ils ne sont pas que rapides. Mais si vous voulez faire un bon travail, vous devez normalement pousser et prod de votre produit pour sortir les poches d’air emprisonnés.
Mon système est à peu de frais :
- La boucheuse ne coûte rien.
- Les sacs sont moins chers.
- Je peux passer l’aspirateur sceau 5 sacs de cette façon dans le même temps qu’il faut faire un avec une Scelleuse sous vide.
Oh, et ce système est moins sujets aux poches d’air réellement, mais est plus doux sur vos aliments (particulièrement important pour les légumes).