Étape 3: Couvrir et cuire au four
Étouffer le filet entièrement avec la salsa à la banane, puis jetez-le dans le four à 400F pour un peu. Vous ne voulez vraiment pas trop cuire le saumon, alors gardez un œil sur elle. Quand le jus autour du bord commence à grésiller un peu et se cuit les fruits sur le dessus, le poisson est probablement fait. Il est nettement préférable de pécher par excès que le poisson qu’une cuisson excessive ; Il continue à cuire après vous retirez du four, et vous pouvez toujours pop il de retour dans une minute ou deux.
Vous pouvez lui donner un aller court sous le gril du four juste avant de sortir du four, qui finit joliment les bananes. Je l’ai laissé un peu trop long, donc avoir un couple de bananes noircies ; ils étaient toujours savoureux.