Saumon épicé avec Salsa de coriandre avocat

Ce plat prend très peu de temps pour mettre sur pied, mais les goûts comme vous passé toute la journée dans la cuisine ! Nous le servons avec côtés de riz et haricots noirs et même mes enfants raffolent ce dîner.

Ingrédients :

2-3 livres saumon, coupé en morceaux de la taille de la portion

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à thé de sel kasher

1/2 c. à thé poivre

1/2 c. à thé poudre d’ail

1 c. à thé de coriandre

1 c. à thé de cumin

1/2 c. à thé de paprika

1/4 - 1/2 c. à thé de poivre de cayenne (ou au goût - j’utilise 1/4 c. à thé quand mes enfants mangent)

1/4 c. à thé poudre d’oignon

Salsa :

2 avocats, coupés en petits dés en pouces 1/2 pièces

1/4 c en dés oignon rouge

1/2 botte de coriandre finement hachée

2 c. à soupe de jus de lime

1 c. à soupe d’huile d’olive

1/2 c. à thé de sel kasher

1/2 c. à thé de cumin

1/4 c. à thé poivre

Mots clés: Salsa, Poisson, Saumon, Avocat, Coriandre, Plat principal, Tex mex

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