il durci saumon à la maison (aussi appelée gravlax) est simple. N'importe qui peut le faire ! Tout ce dont vous avez besoin est un saumon, le sel et le sucre et le temps de laisser reposer. Il s'agit de ma formule familiale, il s'avère très savoureux

trompeusement simple recette d'oeufs brouillés et au saumon fumé. Sacrément délicieux, mais peut être difficile de clouer. Voici quelques conseils.Étape 1: Crack oeufs dans le bol. Un de mes amis qui est un cuisinier recommandé de casser des œufs con

bourbon bacon maison de saumon fuméÉtape 1: polymériser pendant 36 heures cryo saumon de l'ACC et la guérison dans réfrigérateur pendant 36 heuresÉtape 2: cure saumon guérir saumon au bacon croustillant en purée, de sucre, de sel, de bourbon, de siro

nous avons eu un barbecue le week-end et pensé qu'il serait amusant de faire backwoods une petite cuisine avec un four de fosse. Le repas était d'être un saumon entier qui prenait place précieux biens immobiliers dans le congélateur pendant environ u

un apéritif chic du livre de recettes de lessive Français, avec des détails.Étape 1: Préparer des formes de couronne Pour rouler correctement les cookies dans leur forme de cône de crème glacée, vous aurez besoin d'une forme conique qui peut résister

Photo de Charlie NordstromIl n'y a pas de nourriture qui remonte moral, chatouille la kundalini, frappe le centre du plaisir umami ou illustre à la perfection de l'univers comme le saumon sauvage du Pacifique. Saumon sauvage prend également en charge

Si vous pêchez votre propre saumon, il y a une bonne chance-environ 50/50-que vous attraperez un une femelle. Puisqu'ils sont dirigés vers l'amont pour frayer, cela signifie des oeufs. Ces grappes orange abritent la plus importante source d'oméga-3 q

aujourd'hui, j'ai fais quelques saumon fumé à l'aide de mon fidèle ancien fumeur de maître Forge bouilloire.  Je n'ai pas un fumeur cher ou quoi que ce soit.  Vous pouvez faire ce saumon facilement sans passer par des équipements coûteux de fumer.  S

ces instructions sont pour le saumon fumer dans un fumoir.Sœur de mon père en Alaska est la Reine de saumon fumé. Ils ont grandi sur une plage du sud-est de l'Alaska, pêche et la consommation de saumon, afin qu'ils sachent quel saumon bon goûts comme

nous jouissons vendredis poissons dans notre maison, et j'aime l'été quand nous pouvons utiliser le barbecue pour les repas comme ça. Saumon prend une saveur braise fumée quand grillé sur une planche de cèdre, ce vitrage avec un doux épicé sauce parf

Un snack indonésien similaire à Lemper. La différence est que Lemper est à l'aide de poulet ou bœuf, Lalampa utilise toujours la chair de poissons comme le thon ou le saumon.Ceux-ci peuvent être servis chaud ou à température ambiante.Étape 1: Cuisson

ma famille et j'adore le saumon fumé, mais c'est assez cher dans les magasins, donc nous ne l'obtiens pas trop souvent. Quand je lisais par le biais de "Charcuterie" (Ruhlman & Polcyn) il avait une recette et que je devais essayer. Mais comm

Petits morceaux de saumon Taquitos sont parfaits pour une bouchée savoureuse étouffée dans une sauce asiatique et sont prêts en quelques minutes.Nutritif et un remplissage de collation pour les bouches affamées et sans gluten !Cela est fait dans une

Salut tout le monde...Si vous aimez le CURRY, alors vous devriez certainement essayer ce Curry de poisson saumon :)Cette recette fait partie de ma liste « hebdomadaire-recettes-à-cuire ». La raison en est sain, facile, savoureux et polyvalence-manger

Inspiré par Alton Brown de faire un carton fumeur froid faire bacon, j'ai commencé à penser de quoi d'autre je pourrais froid fumée. Une des premières suggestions j'ai obtenu était de rendre le saumon fumé (saumon fumé de froid).J'ai eu saumon fumé d

Cette Instrutable est un autre de mes repas préférés à faire sur mon clone BGE. Copeaux de bois saumon de planche de cèdre avec glacis de sirop d'érable et le tabagisme de l'érable à sucre. Laissez-moi savoir ce que vous pensez. Découvrez la vidéo po

Ma femme voulait Lox pour Pâques. Elle est meshuggeneh, non ?Salut, je suis Scotty C. et je fais des choses délicieuses à manger.Il y a 2,5 ans ma femme m'a acheté une classe sur la charcuterie et j'ai été prise de saucisses, BBQ, jambon, bacon et fr

Pourquoi urine ?Pourquoi pas?Mais sérieusement, si vous êtes vraiment curieux de savoir pourquoi nous utiliserions notre propre urine pour bronzer la peau, passez directement à la dernière page et je vous raconterai tout ça.Suivre ma série d'instruct

fumer votre saumon est une façon de passer quelques heures sur un après-midi ensoleillé dans l'yard de détente. Il y a mille recettes sur internet, il s'agit d'un simple mélange des meilleurs que j'ai trouvé qui fonctionne bien. Il faut quelques heur

ce tutoriel va montrer comment peut le saumon à l'aide d'un autoclave.  J'utilise saumons que nous attrapons dans un filet au fleuve Fraser.Étape 1: Préparer vos pots et adapte les poissons Préparer vos pots. Ils ne doivent être stérilisés, juste pro