Si vous pêchez votre propre saumon, il y a une bonne chance-environ 50/50-que vous attraperez un une femelle. Puisqu’ils sont dirigés vers l’amont pour frayer, cela signifie des oeufs. Ces grappes orange abritent la plus importante source d’oméga-3 que l'on retrouve. Ils sont 3,5 fois plus élevés que les saumons lui-même. Puissance accrue de cerveau, fertilité et au renforcement du coeur sont quelques-uns des avantages. Ils sont aussi délicieux et ajouter un pop saumâtre, riche de beaucoup de plats différents. Ils vont bien avec avocat quinoa alors dessu avec une cuillère à soupe de ceux-ci et copeaux d’avocat. Ou faire des copeaux de nori avec Rao avocat et saumon. Mettez-les sur coins de pain grillé avec la crème fraîche, meilleurs oeufs durs avec eux, mélangez-les avec des nouilles soba, ou mettez-les sur bibimbop, comme illustré ici. Ils sont connus comme Ikura dans les restaurants de sushi et parfois appelés caviar de saumon.
Je vais bientôt poster une Instructable sur la façon d’attraper un saumon, mais je n’ai pas de photos d’enlever les œufs, car mes mains étaient trop gluants. En outre, si vous avez des amis qui pêchent, leur demander de sauver les oeufs pour vous. Les pêcheurs commerciaux plus jeter dehors immédiatement, afin qu’ils soient difficiles à trouver à un comptoir de poissons.
Tout d’abord, retirer soigneusement le saumon et qu’ils restent froids et les laisser intacts dans leurs sacs d’oeufs jusqu'à ce que vous obtenez à votre cuisine.
