Étape 6: Faire sauter votre champignon
Pendant que vous Veloute s’y mijote :
Nettoyer vos champignons sous l’eau courante puis les sécher pat.
Coupe en haut de la stokes de chaque champignons puis couper les champignons en quartiers.
Lorsque terminé, verser d’huile dans une poêle et placez la casserole sur la cuisinière sur un moyen-vif.
Lorsque l’huile est chaude ajouter les champignons dans la poêle puis assaisonner vos champignons trimestres.
Laisser les champignons grésillent jusqu'à ce qu’ils ont une légère coloration, (ils doivent reste pour la plupart blonds en couleur).
une fois cuit, mettez de côté les champignons dans un petit récipient.