Ingrédients :
1) poulet: 500gm (coupée en gros morceaux)
2) caillé : 200 g.
3) haché oignon: 1 + 1 tasse (pour les alevins onion(onion beresta) + sauce).
4) pâte d’oignon: 4 c. à soupe.
5) pâte d’ail: 1 cuillère à soupe.
6) pâte de gingembre: 2 c. à soupe.
7) pâte: 1 c. à soupe de le Fennel(mouri).
8) cumin en poudre: 1 c. à soupe.
9) noix de muscade en poudre: 1 / 2 cuillère à café.
10) poudre de piment rouge Kashmiri : tbsp.njh 2
11) au pavot pâte: 1 cuillère à café.
12) noix de muscade en poudre: 1 / 2 cuillère à café.
13) macis en poudre: 1 / 2 cuillère à café.
14) purée de tomates ou de la sauce: 4 c. à soupe.
15) cardamome ensemble: 4P
clous de girofle entiers 16): 4 p
17) bâtons de canelle ensemble: 5
18) feuilles de Laurier: 2-3 morceaux.
19) Mawa: 2 c. à soupe.
20) Alubukhara : 5-6p(optional)
21) huile : 200 ml.
22) ghee: 1 cuillère à soupe.
23) sel et sucre au goût.