Étape 5: Ajouter les autres ingrédients et commencer à l’étuvée
Une fois que la viande est saisie, vous pouvez ajouter ceci et les tomates, poireaux et clémentines au pot. Puis ajoutez assez d’eau pour presque couvrir les ingrédients.
Enfin, vous pouvez ajouter les herbes, le sel et lentilles.
Il faut maintenant juste à ragoût pour environ une heure (ou plus longtemps si vous aimez votre viande très tendre). Faire monter la température à la pleine jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir, puis baissez le jusqu'à ce qu’elle bouillonne juste légèrement avec le couvercle.